quinta-feira, 25 de junho de 2015

Macarrão Vegano e Proteico (Sundhef Foods)

Tudo que eu indico é porque comprei, experimentei, testei e gostei. E semana passada foi a vez desse macarrão vegano protéico, a marca Sundhed Foods está lançando uma linha de massas com ingredientes bem interessantes, e foi desenvolvido em parceria com as nutricionistas Betina  Moritz e Ana Carolina Abreu. Quem quiser dar uma pesquisada tem o site e o instagram da marca 


Dentro da caixa já vem porcionado 3 pacotes de 90g, conforme o rótulo nutricional essa porção possui 9g de proteína, 67g de carboidrato , 6g de fibra, 53mg de sódio, 1 g de gordura e 320kcal. A lista de ingredientes (farinha de arroz, proteína de arroz, salsinha desidratada, espinafre em pó, alho e espessante natural). Comprei no Emporium Produtos Naturais, na rua do Príncipe,  777 Centro - Joinville.


Já experimentei essa outra versão: Whey Protein, Chia e Beterraba, Super aprovado!


terça-feira, 23 de junho de 2015

Pasta de Tofú

Postei no instagram (@nutrirafaela) a foto da pasta de Tofú e agora estou postando aqui a receita.

Receita Base:




Ingredientes
1/2 peça de tofú orgânico
1/3 de água quente
2 col. sopa de azeite de oliva
1 col. sobremesa de vinagre de maçã ou limão
Sal

Bater no liquidificador ou no mixer até ficar com a consistência cremosa








Depois da receita base você pode temperar conforme o seu paladar. Essa pasta eu fiz com 2 tomates secos, salsinha, orégano, páprica picante, pimenta.

Ficaria bom colocar azeitonas pretas ou alho ou manjericão. Poderia também acrescentar biomassa de banana verde para agregar mais valor nutricional.

Use a sua criatividade!! 











Fica ótimo para acompanhar umas torradinhas caseiras integrais ou para usar com biscoito de arroz.



sexta-feira, 29 de maio de 2015

A Tal da Castanha, Leite Vegetal

Já contei que sou intolerante à lactose em posts anteriores, então um dos substitutos que eu opto é a Bebida Vegetal. Podemos preparar em casa (já fiz um posto mostrando como preparar Leite de Amêndoas) ou também já encontramos em supermercados e casa de produtos naturais (ainda muito caros, mas as vezes vale a pena). Mas confesso que algumas marcas não consegui usar, não me adaptei ao sabor. 
Semana passada recebi de presente uma caixinha da marca A tal da Castanha, e me surpreendi, bebida com um sabor muito suave, combinou com o café e no mesmo dia testei uma receita de molho branco e não interferiu nada no sabor final da preparação. O valor R$23,00 a caixa de 1 L. 

Postei no instagram e deixei como sugestão para a empresa fazer na versão de 200ml, para ficar prático para levar em viagens ou para o trabalho, o legal que na hora eles me responderam e dizem que até o final do ano já poderemos encontrar nesta versão, AGUARDANDO ANSIOSAMENTE (em letras em caixa alta pela felicidade hehehe).

Mais alguém já experimentou, o que acharam?


quinta-feira, 28 de maio de 2015

Cacau Fit

Poderia falar que a segunda casa da nutricionista é supermercado e casa de produtos naturais, eu pelo menos frequento muito. gosto de ir pelo menos 1x na semana para poder ver todas as novidades. Semana passada estive no Empórium Produtos Naturais, que fica na  Rua do Príncipe, 777 no Centro de Joinville (gosto de indicar porque tem nutricionista trabalhando lá e pode lhe auxiliar nas escolhas). 

E trouxe para casa o Cacau Fit da marca La Pianezza, é um creme de chocolate preparado a base de biomassa de banana verde, com cacau em pó e adoçado com açúcar demerara. Tem a versão chocolate amargo e a versão com coco. Eu simplesmente amei, principalmente por ser um produto com ingredientes naturais, não tem adoçantes artificiais, livre de corantes artificiais, sem aromatizante artificial, sem glúten, sem lactose e livre de conservantes e quem é vegano também pode se deliciar. O valor R$ 16,00.

Para quem não conhece a banana verde, já fiz post falando sobre então clique aqui

Alguém já experimentou? E ai gostaram?