quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Torta de Banana

Final de semana passado testei essa receita de Torta de Banana que vi no instragram da Nutri Cris Tozzo de Florianópolis (vale a pena seguir, muitas dicas legais e práticas), AMEI! Poucos ingredientes, rápida de fazer e deliciosa. 


Ingredientes:
2 ovos 
8 col. sopa de farinha de arroz ou farinha de amêndoas
4 col. sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco ou mascavo
2 col. de chá de fermento em pó 

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e colocar a massa em uma forma pequena, untada e enfarinhada. Por cima distribuir duas camadas de bananas cortadas em 3 partes, salpicar um pouco de açúcar e canela e levar ao forno médio por 10 minutos à 200 graus. Depois é só desenformar, simples assim.

quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Meta 2016: Correr 10km

Janeiro quase terminando, logo é carnaval e o ano começa de verdade (bem coisa de Brasileiro hehehe), então ainda dá tempo de fazer uma lista de metas para esse ano! 

Vou dividir uma das minhas metas:

Ano passado em outubro, participei da minha primeira prova de corrida, foi tão especial, uma explosão de emoções! Porque até um tempo atrás não conseguia correr mais que 2 minutos, isso que já sempre fiz atividade física, já pratiquei Capoeira, Muay Thai, Yoga, Pilates, mas meu desafio sempre foi aguentar CORRER. Então metade do ano passado comecei a me desafiar e me inscrevi no Circuito da Unimed, para não ir sozinha, aproveitei que minha cunhada estava nessa vibe de corredora e fomos para nossa primeira prova {Valeu Cunha}. Agora imagina a pessoa aqui conseguir completar a primeira prova de 5km em 29m12s? Superação total, até porque por falta de experiência, treinei muito forte na sexta e sofri uma lesão no pé, achei que não ia conseguir fazer a prova, sábado passei o dia todo com muito dor, fazendo compressa, ficando em repouso, domingo acordei super cedo (pra ajudar ainda foi no início do horário de verão), ainda estava com dor, mas fui, pensei "qualquer coisa termino caminhando", e não é que consegui correr??? 


Esse ano a meta é me inscrever novamente no Circuito da Unimed mas agora completar uma corrida de 10km. Para isso preciso ser disciplinada nos meus treinos de musculação (fortalecimento é essencial) e seguir minha planilha de evolução, para evitar lesão e ter condições de completar. Para não perder o foco, vou me inscrever em algumas provas durante o ano e a primeira vai ser dia 13/03 na 23ª Meia Maratona de Joinville, vou fazer o percurso de 5km. E o que me ajuda também é convidar amigos, pacientes, parentes para ir fazer a prova também, porque assim fica mais difícil desistir.

E aí, me conta qual sua meta? Qual seu compromisso com a sua saúde para esse ano? Perder Peso? Aumentar massa magra? Completar uma prova de corrida? Fazer exercício 5x na semana? 

sábado, 16 de janeiro de 2016

Sucos de Frutas e Vegetais

Feliz Ano Novo, desejo que 2016 seja um ano de muita saúde, determinação, paz, amor, sucesso, alegrias.

Já que um dos nossos desejos é saúde, que tal colocar como meta: "Vou preparar todos os dias o suco de frutas e vegetais". Não sabe por onde começar? Vou te ajudar com dicas e ideias. Vamos lá!

No período de férias nossa família criou o hábito de tomar o suco todos os dias às 10hrs, estratégia para ajudar na saciedade, já que normalmente almoçávamos mais tarde. Mas o horário não importa, adapte para a sua rotina. O único cuidado de for fazer à noite não use chás diuréticos ou ingredientes muito estimulantes.

Dicas da Nutri:

1) Deixe separado em saco de freezer os ingredientes para 1 porção de suco, exemplo: 1 folha de couve, 1 fatia de abacaxi, 1 pedaço pequeno de gengibre, folhas de hortelã e congele. Para preparar o suco é só retirar do freezer direto para o liquidificador e bater com água ou água de coco. Sem desperdício!
2) No calor, não é todo mundo que gosta de tomar chá quente, então você pode preparar chá de hibisco ou cavalinha ou chá verde ou chá branco ou chá de hortelã..., espere esfriar e coloque em forminhas de gelo, quando preparar o suco acrescente 2 cubos.
3) Gosta do suco mais cremoso? Use uma banana congelada.
4) Usa centrífuga? Sem problemas, depois de fazer o suco, acrescente 1 colher de sopa do resíduo que sobrou no aparelho, assim você acrescenta as fibras no suco.
5) Evite usar muitas frutas, para não acrescentar muita frutose = "açúcar", sempre que possível acrescente mais verduras e não coe.



Suco Rosa: 1 beterraba pequena, 5 morangos congelados, 2 folhas grandes de couve, 1 laranja com parte branca, 1 cenoura pequena, 300ml de água de coco, 1 pedaço pequeno de gengibre, folhas de hortelã. Bater no liquidificador por alguns minutos até ficar cremoso (se achar que ficou demais, acrescente mais água de coco). Na hora de servir espremer 1 limão. Para essa quantidade rende até 3 copos grandes. Se você coar (vai jogar fora toda a riqueza das fibras), acrescente depois 1 col. chá de semente de chia para ajudar na saciedade e no controle glicêmico.






Suco Verde: 2 fatias de abacaxi em cubos congelado, 1 pedaço pequeno de gengibre, 2 folhas de couve, folhas de hortelã, 300ml de chá da casca do abacaxi.













Use a sua criatividade, aproveite as frutas e verduras da época, e sempre que possível orgânicos. 

Frutas: maracujá, morango, manga, mirtilo, maçã, laranja, uva, tangerina, abacate...
Hortaliças: pepino, cenoura, beterraba, folhas de broto, alface, rúcula, agrião, salsão, couve...
Chás (verifique com um profissional se você pode consumir): Hibisco, Chá Verde, Chá Branco, Dente-de-Leão, Chá de Hortelã...
Água, Água de coco...

Depois me conta qual sua melhor receita. Lembrando que muitas dicas você encontra no meu instagram @nutrirafaela

Abraço da Nutri!

quarta-feira, 14 de outubro de 2015

Suco Prensado à Frio: Revivo

Sabe aquela empresa que transborda amor em tudo que faz? Essa é a Revivo...tem todo um envolvimento, um empenho, estudos e um excesso de CARINHO! 




São sucos preparados com frutas e verduras orgânicas, prensados à frio que preserva todos os nutrientes, só experimentando para sentir essa explosão de vitaminas e minerais para as nossas células. Quem ainda não conhece vale a pena assistir à entrevista com a Juju, tenho certeza que você vai terminar o vídeo querendo experimentar TODOS!!


Eu já sou super fã, faz parte do meu dia-a-dia:

Em homenagem ao Outubro Rosa, as caixas estão chegando na nossa casa são cor-de-rosa (a original é azul). E em toda entrega você recebe uma mensagem motivadora escrita à mão na própria caixa...




 Você recebe assim congelados e, um dia antes é só você deixar descongelando na geladeira e se deliciar.





Eu tenho tomado muito o Sucão REATIVE (beterraba, cenoura, laranja, limão, gengibre) como pós treino das minhas corridas, porque a beterraba é um ótimo regenerador muscular.

Para mais informações não deixe de acessar o site Revivo