sexta-feira, 19 de agosto de 2016

Desafio da Nutri - 21 dias para você mudar os seus hábitos alimentares!

Bom dia pessoal! Mais um final de semana chegando que delícia, renovar as energias, descansar, aproveitar a família...

Hoje quero fazer um convite para VOCÊ que quer:

- melhorar a sua saúde
- ter mais qualidade de vida
- mudar os hábitos alimentares
- aprender a fazer melhores escolhas alimentares
- aprender a comer de forma consciente e sem culpa



No dia 31/08 (Dia do Profissional Nutricionista) estarei lançando DESAFIO DA NUTRI, será um grupo fechado no Facebook e durante 21 dias estarei desafiando você a MUDAR, a se REINVENTAR, se REDESCOBRIR, a sair da sua zona de conforto. 

E sabe qual vai ser o primeiro desafio? Vamos começar a mudança no meio da semana, não vamos esperar a segunda chegar! 

E além disso durante os 21 dias teremos a participação da minha amiga Terapeuta Fabiola Treml que nos auxiliará com muitas dicas para ajudar nesse processo de mudança!

Não vai perder heim?! Convide seus amigos (as),...clique --> DESAFIO DA NUTRI
Espero vocês!!!

quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Pizza Saudável

Difícil encontrar alguém que não goste de pizza não é mesmo? Mas durante a semana ninguém tem tempo de preparar a massa caseira e comprar congelada nem pensar. Na terça-feira resolvi preparar uma imitação de pizza e posso garantir, ficou ÓTIMA!


Massa:
1 ovo
2 col. sopa de farinha de grão de bico (não testei com outras, mas acredito que com farinha de aveia também ficaria boa)
2 col. sopa de água
Modo de preparo: Misture bem com um garfo, pré aqueça uma frigideira antiaderente, acrescente a massa e doure dos dois lados - interessante é deixar bem fina.

Recheio:
Foto: 1 fatia de queijo mussarela, tomate em rodelas (tirei apenas as sementes para não soltar água na massa), cebola, milho, ervilha, manjericão fresco, orégano seco, azeitona preta.

Montagem:
Coloque a "massa da pizza" em um forma de pizza (em casa uso uma forma com furos que auxilia a assar mais rápido e deixar mais crocante). Depois acrescente o queijo e os outros ingredientes, leve ao forno pre aquecido até que o queijo derreta.

Use sua criatividade e varie o recheio, outras opções poderia ser:
1) 1 fatia de queijo, abobrinha em fatias finas, cogumelos
2) 1 fatia de queijo, tomate seco e rúcula
3) 1 fatia de queijo, atum, cebola, tomate cereja
4) 1 fatia de queijo, frango desfiado, brócolis cozido e picado, 1 col. sopa de requeijão
E muitas outras ideias!

Como acompanhamento 1 prato de lanche salada de folhas verdes. A salada tem uma função importante, principalmente para o período da noite, que é auxiliar na saciedade.

sexta-feira, 29 de julho de 2016

Emagrecimento Consciente e Saudável

Comer com prazer ♥ Poder escolher os alimentos que eu gosto, do jeito que eu gosto é a maneira de alimentar minha alma, minha mente e meu corpo (células) de uma só vez. Sem regras, sem restrições, sem medos.Escolher com sabedoria e consciência é comer saudável é SER saudável. Muitas pessoas infelizmente perderam a conexão com o seu EU. Não conseguem parar e escutar o que realmente seu corpo quer e precisa. Talvez você está trabalhando na área que não gosta, está em um relacionamento vazio e a comida torna-se uma fuga e solução (momentânea), e pela falta de consciência nas escolhas começam a surgir novos problemas como: excesso de peso, doenças físicas, emocionais, insatisfação, frustração.Algumas pessoas até tentam mudar sozinhas, mas de forma radical, cheia de não pode, dieta restritiva, excesso de exercício, corta glúten, leite, açúcar, carboidrato e vira uma neura, um estresse. Por isso não dura!!!! Ninguém consegue (e não deveria) viver dessa forma, pensando em dieta e calorias a vida toda. Você acha que viver assim é saudável pra você, pra sua mente, pro seu corpo?





Nesses meus 7 anos de experiência em consultório tenho cada atendido pessoas cada vez mais infelizes e aterrorizadas quando o assunto é comer. Se você se identicou no que escrevi até aqui, tenho um convite! No proximo mês estarei formando grupos para ensinar, trocar experiências sobre como refazer a conexão do seu EU, aprender a ser livre nas escolhas alimentares e principalmente aprender a importância do equilíbrio CORPO, MENTE E ALMA ♥ 


Se tiver interesse envie um email para nutricionistarafaeladasilva@gmail.com para mais informações.

Encontre a sua liberdade, seja livre ★

quarta-feira, 20 de julho de 2016

Como montar sua marmita/lancheira saudável

Eu confesso que sou marmiteira, pelo menos para poder levar meus lanches da tarde ou quando preciso viajar. Gosto de comer saudável, não é uma obrigação e me divirto pensando nos meus lanches e preparações. Quem é meu paciente sabe que sugiro a compra de uma lancheira para facilitar, porque muitas pessoas ficam muito tempo fora de casa e uma maneira para alimentar-se adequadamente é "MARMITANDO".

Vou dividir algumas dicar com você:

1) Programe-se (olha eu falando novamente sobre planejamento): 
Primeiro é importante que você observe se no seu local de trabalho possui geladeira para armazenar os seus alimentos, se possui forno micro-ondas para esquentar sua refeição. 
Feito isso, você poderá pensar em quais preparações levar, qual melhor dia e horário para preparar, fazer as compras, etc.

2) Escolha bem sua marmita ou lancheira: 
Indico as lancheiras artesanais da Eve Artes Atelier e também atualmente há inúmeras opções de marmitas e lancheiras. Por isso, é importante escolher aquela que mais se adapta a sua realidade, ou seja se você faz um maior número de refeições no local de trabalho, vale apostar nos modelos de lancheiras térmicas e com divisórias ou se é para levar lanches para os intervalos pode ser uma opção menor.

3) Opções saudáveis
A vantagem de preparar sua própria refeição é que você pode cuidar com a qualidade, variedade, quantidade de sal, tipos de temperos saudáveis e gorduras que vai usar. É só lembrar de fazer combinações equilibradas. Garanto que seu bolso também vai agradecer! 

Você pode preparar algumas preparações e congelar em porções pequenas, como no caso de bolos ou tortas salgadas, para levar durante a semana e variar o cardápio. Lasanha de abobrinha, escondidinho de frango com batata doce, porções de arroz e feijão, também podem ser congeladas para o seu almoço.
  • Se o seu caso for levar almoço, não esqueça de levar um pote de salada separada, mesmo que seja um tipo, as verduras cruas tem um papel importante na saciedade, contribuem para o bom funcionamento intestinal e fontes de vitaminas e minerais.
  • Lanches: varie as opções, evite ao máximo industrializados. Algumas sugestões:
  1. Iogurte: Se optar por iogurte dê preferência aquele com 2 ingredientes (leite e fermento lácteo), se achar muito azedo adicione 1 col. chá de mel ou gotas de extra de baunilha. Treine seu paladar, se não conseguir evite o consumo.
  2. Sanduíches: use a sua criatividade, use pão integral ou pão sírio ou tapioca...alterne tipos de pastas, como a de grão de bico, pasta de tofú ou use frango desfiado ou maionese de biomassa ou patê caseiro de sardinha ou atum ou creme caseiro de ricota. Acrescente e varia verduras como rúcula, alface, broto de alfafa, cenoura e beterraba ralada
  3. Panqueca de Banana com pasta de amendoim sem açúcar
  4. Bolos caseiros sem cobertura: Bolo de Cenoura  Bolo de Banana  Bolo de Iogurte
  5. Cookies e Bolachas Caseiras: Cookies de Cacau  Bolacha de Farinha de Coco

Se você quer mais idéias de preparações clique nas abas "Receitas Doces" ou "Receitas Salgadas" conforme na imagem abaixo, você vai encontrar uma lista de receitas que já publiquei anteriormente.

O importante é você criar uma rotina para planejar e preparar as refeições, veja o que fica melhor dentro da sua rotina. As vezes pode facilitar você preparar na noite anterior ou acordar mais cedo e preparar de manhã...